So với đạm thông thường được bổ sung hàng ngày thông qua nguồn thực phẩm trong khẩu phần, đạm thủy phân có ưu điểm vượt trội nhờ khả năng hấp thu nhanh, dễ tiêu hóa và tiêu tốn ít năng lượng của cơ thể hơn. Vậy đạm thủy phân là gì, tác dụng của loại đạm này ra sao, hãy cùng Giasiday.vn tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

>>> Có nên pha sữa công thức chung với sữa tươi?

Đạm thủy phân là gì?

Đạm thủy phân là nguồn đạm được sản xuất theo công nghệ thủy phân hiện đại. Loại đạm này có ưu điểm dễ hấp thu, do đó rất thân thiện với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, giúp giảm các triệu chứng dị ứng, đặc biệt là dị ứng đạm sữa bò.

Hệ tiêu hóa sẽ phân tách protein thành các phân tử peptide có kích thước nhỏ, sau đó phân giải thành axit min. Đạm thủy phân thực là các peptide có cấu trúc tương tự protein, có kích thướt nhỏ hơn, dễ hấp thu hơn và có lợi cho cơ thể con người hơn sau khi phân giải thành các axit amin.

>>> Sữa bột bị vón cục có sử dụng được không? Nguyên nhân và bảo quản đúng cách

Đặc điểm nổi bật của đạm thủy phân

So với đạm thông thường, đạm thủy phân có nhiều ưu điểm nổi bật hơn, cụ thể:

Hấp thụ nhanh

Trong đạm thủy phân có các dipeptit và tripeptit không cần trải qua quá trình tiêu hóa, do đó khi vào cơ thể nên được hấp thu nhanh hơn. Các axit amin từ đạm thủy phẩn có thể đi vào hệ tuần hoàn của ccơ thể nhanh hơn các loại đạm khác và nhanh hơn cả axit amin tự do. Điều này giúp đạm thủy phân rất có lợi cho những đối tượng có hệ tiêu hóa kém, dị ứng đạm sữa bò.

Quá trình thủy phân chất đạm

An toàn

Đạm thủy phân an toàn khi sử dụng nhờ độ tương thích cao với cơ thể và khả năng tổng hợp axit amin. Người gặp vấn đề về tiêu hóa như mắc hội chứng ruột kích thích, người bị đau dạ dày, tiêu hóa kém nên sử dụng nguồn đạm này.

Hiệu quả

Đạm thủy phân mang lại nhiều lợi ích tích cực cho cơ thể chỉ sau 3 - 5 ngày sử dụng.

>>> Đạm Casein là gì? Đạm casein có những tác dụng nào?

Lợi ích của đạm thủy phân đối với sức khỏe

Lợi ích của đạm thủy phân đối với trẻ em

Đạm thủy phân dễ hấp thu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe trẻ nhỏ:

• Bồi bổ,  tăng cường sức khỏe, bổ sung năng lượng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là các trẻ có hệ tiêu hóa kém.
• Tăng cường hoạt động trí não và trí nhớ, hỗ trợ trẻ học hỏi và tiếp thu nhanh hơn.
• Tăng cường chức năng hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng.
• Giúp phát triển hệ xương, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao.
• Kích thích bé ăn ngon, hấp thu tốt.

>>> Probiotics là gì? Lợi ích của Probiotics đối với sức khỏe

Tác dụng của đạm thủy phân đối với người lớn

Không những tốt cho trẻ nhỏ, đạm thủy phân còn có tác động tích cực đối với sức khỏe người trưởng thành:

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bổ sung dinh dưỡng cho người có chế độ ăn thiếu chất, mất cân đối. 
• Tăng cường đề kháng, hỗ trợ phòng bệnh cho người lớn suy giảm miễn dịch.
• Giảm mệt mỏi thần kinh, tăng cường hoạt động trí não.
• Tốt cho sức khỏe cơ bắp, hạn chế hiện tượng yếu cơ, teo cơ,... ở người lớn tuổi.
• Đối với vận động viên và người lao động thể chất ở cường độ cao, đạm thủy phân còn là nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp tăng cơ bắp, sức bền và phục hồi cơ thể nhanh chóng.

>>> Phân biệt prebiotic và probiotics khác nhau như thế nào?

Cơ chế hoạt động của đạm thủy phân

Có khoảng 80% axit amin cơ thể có khả năng tự tạo ra tại gan và 20% axit amin còn lại phải hấp thu từ bên ngoài thông qua thực phẩm (gọi là axit amin thiết yếu). Khi cơ thể thiếu axit amin thiết yếu, cơ thể sẽ bị mất cân bằng protein và khiến việc sử dụng các axit amin khác bị cản trở.

Đạm thủy phân chứa 16 loại axit amin quan trọng, trong đó có đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu nên rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, các axit amin trong đạm thủy phân được đánh giá là có cấu trúc tương tự axit amin trong cơ thể con người nhưng giúp cung cấp năng lượng nhanh hơn và dễ dàng hơn so với axit amin trong đạm thô.

>>> ARA (AA) và tác dụng của ARA

Sữa thủy phân Meiji HP cho trẻ dị ứng đạm bò

Sữa Meiji HP cho trẻ dị ứng đạm bò

Sữa công thức Meiji HP nội địa Nhật cho trẻ dị ứng đạm bò 850g là dòng sữa thủy phân, được thương hiệu Meiji sản xuất đặc biệt dành riêng cho những các bé: hệ tiêu hóa kém, dễ bị đầy bụng sau khi uống sữa, cơ địa dễ bị dị ứng với trứng, đậu nành, đạm sữa bò,...

Sữa công thức nội địa Meiji HP Mirufi với công nghệ thủy phân toàn phần, sữa Meiji HP đã loại bỏ thành phần đường Lactose, rất phù hợp với các bé dưới 3 tuổi dị ứng với đạm sữa bò. Không chỉ giúp trẻ dễ tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn mà sản phẩm còn bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển thể lực và não bộ của trẻ ở giai đoạn đầu đời.

>>> Trẻ uống sữa công thức có cần bổ sung vitamin D3 không?

Đạm thủy phân với ưu điểm dễ hấp thu, chứa nhiều loại axit amin quan trọng nên có lợi cho sức khỏe trẻ em lẫn người trưởng thành. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy truy cập website Giasiday.vn để được hỗ trợ tư vấn ngay nhé.