Vitamin B có vai trò sản sinh năng lượng cấu tạo phân tử quan trọng trong tế bào, nhưng chúng cũng bị tiêu hao trong cơ thể nhanh chóng. Vì vậy, chúng ta luôn phải bổ sung Vitamin B thông qua các món ăn hàng ngày. Hãy cùng Giasiday.vn tìm hiểu các thực phẩm giàu vitamin B qua bài viết dưới đây nhé!

>>> Hăm tã ở trẻ sơ sinh: Nguyên nhân, biểu hiện và cách xử lý

Top thực phẩm giàu vitamin B tốt nhất

Cá hồi

Cá hồi bên cạnh giàu protein và omega 3, chúng còn chứa nhiều vitamin B như vitamin B1, B2, B3, B5,… Đặc biệt có đến 47% RDI vitamin B6 và 51% RDI vitamin B12.

Sữa

Sữa là thức uống cung cấp hàm lượng Vitamin B dồi dào nhất, với 26% RDI và chứa vitamin B khác như vitamin B1, B5 và B12.

Rau xanh

Rau xanh chứa hàm lượng vitamin B9 cao nhất, nhưng dễ bị mất chất khi nấu ở nhiệt độ cao. Do đó chỉ nên nấu đến khi rau vừa chín tới, không nên nấu quá lâu sẽ làm hao hụt dưỡng chất.

>>> Mẹ bầu uống sữa tươi không đường thai nhi có tăng cân không?

Gan động vật

Gan động vật như gan bò, lợn, cừu, gà,… là một trong những loại có chứa nhiều hàm lượng vitamin B nhất. Trong đó có các vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, đặc biệt là vitmain B7chiếm 138% RDI và vitamin B12 chiếm 1.386% RDI. Bạn có thể sử dụng gan để chế biến các món luộc, cháo, xào, làm pate,...

Trứng

Trứng là một thực phẩm giàu vitamin B7 chứa 33% RDI chỉ sau gan động vật (138% RDI). Ngoài ra trong một quả trứng chứa các hàm lượng vitamin B khác như B2, B5, B9, B12. Bạn có thể bổ sung thêm B7 qua các thực phẩm khác như ngũ cốc, rau, trái cây, các loại hạt.

Thịt bò

Thịt bò cung cấp hàm lượng lớn vitamin B như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, trong đó vitamin B3 chiếm 39% RDI và vitamin B6 chiếm 31% RDI. Ngoài ra, thịt bò còn chứa hàm lượng sắt cao và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như kẽm, selen.

Hàu, trai, hến

Hàu, trai, hến là hải sản thích hợp nhất khi bạn cần bổ sung hàm lượng vitamin B12 và hàm lượng nhỏ vitamin B1, B3, B9. Ngoài ra, vỏ của những hải sản này giàu protein và khoáng chất nên bạn có thể sử dụng để chế biến những món canh nhiều dinh dưỡng và ngon miệng.

>>> Nên làm gì khi trẻ bị bất dung nạp lactose trong sữa mẹ?

Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp nhiều vitamin B2 và B12 và các vitamin B khác như B1, B3, B5, B6, B9. Ngoài ra, sữa chua là một thực phẩm lành mạnh giàu chất dinh dưỡng và có lượng calo thấp, bạn có thể sử dụng mà không lo ngại nguy cơ tăng cân.

Khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, ít calo và giàu dinh dưỡng. Khoai lang có nhiều hàm lượng vitamin B6 và các loại dưỡng chất khác vitamin C, magie, beta carotene.

Hạt hạnh nhân

Trong hạnh nhân chứa nhiều vitamin B quan trọng như vitamin B2, B1, B5, B3 và các vitamin B khác B6, B9. Ngoài ra, trong hạt có những dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin E, magie, sắt, protein, bạn có thể bổ sung mỗi ngày qua các món salad, sữa hạnh nhân hoặc ăn nguyên hạt.

>>> Sữa dê có đường lactose không? Bé bất dung nạp lactose có dùng được không?

Thịt gà

Thịt gà là nguồn cung cấp thích hợp khi cần bổ sung vitamin B3 và B6. Ngoài ra, các vitamin B cần thiết hầu hết ở trong phần thịt như ức gà, thịt đùi, vì vậy bạn có thể loại bỏ da để giảm lượng calo hoặc không thích ăn phần này.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một thực phẩm tốt nhất khi cơ thể cần bổ sung vitamin B5. Ngoài hàm lượng 20% RDI vitamin B5 thì hạt còn chứa các vitamin B khác B3, B6 và B9. Bên cạnh đó, nếu bạn bị dị ứng hạt thì có thể thay thế bằng bơ hạt hướng dương.

>>> Dị ứng đạm sữa bò và bất dung nạp Lactose là gì? Làm sao để phân biệt?

Yến mạch

Yến mạch sẽ giúp cơ thể bổ sung các loại vitamin B như vitamin B5, B3, B2, B6 và các loại chất xơ sẽ giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh. Bạn có thể sử dụng bột hoặc cháo yến mạch để thay thế các bữa ăn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Hạt óc chó 

Hạt óc chó có nhiều chất vitamin B như vitamin B5, B1, B6 và một lượng lớn axit béo omega 3, chất chống oxy hóa, chất béo bão hòa, melatonin giúp tâm trạng được nâng cao, bổ sung năng lượng, cải thiện trí nhớ và nhận thức. Hiện nay có nhiều thực phẩm có thành phần hạt óc chó như sữa, bánh quy, ngũ cốc nguyên hạt,…

>>> Có nên chọn sữa dê cho trẻ dị ứng đạm sữa bò không?

Có nên dùng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin B?

Bạn lo ngại rằng bữa ăn hàng ngày không cung cấp đủ một hay nhiều loại vitamin B nào đó cho cơ thể bản thân hoặc các thành viên trong gia đình thì có thể chọn cách uống vitamin B bổ sung. Lưu ý rằng bạn nên sử dụng đúng liều lượng và đúng thời điểm.

Bạn nên uống vitamin B vào buổi sáng khi bụng đang rỗng hoặc uống sau khi ăn sáng là thời điểm tốt nhất cơ thể hấp thụ vitamin B. Tuyệt đối không sử dụng vitamin B vào buổi tối vì sẽ gây ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

>>> Hướng dẫn pha sữa và bảo quản sữa dê công thức Kabrita đúng cách

Vitamin B đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe vì vậy bạn cần bổ sung các loại thực phẩm giàu loại vitamin B để đủ dưỡng chất cho cơ thể. Nếu có gì thắc mắc với những thông tin trên, bạn có thể truy cập website Giasiday.vn để được tư vấn và đặt mua nhé.