Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường

Chế độ ăn uống của người tiểu đường là một yếu tố quan trọng quyết định người bệnh có thể kiểm soát đường huyết ổn định hay không. Bệnh tiểu đường tuy không thể điều trị dứt điểm, nhưng nếu điều trị tốt cùng kết hợp với chế độ ăn uống sinh hoạt hợp lý sẽ giúp ngăn ngừa các nguy cơ biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Những lưu ý dinh dưỡng mà người bệnh cần nắm chắc

Người bệnh tiểu đường cần tuân thủ những nguyên tắc dinh dưỡng sau đây để đảm bảo dinh dưỡng và kiểm soát đường huyết luôn ở mức ổn định.

Ăn uống vừa đủ

Người bệnh tiểu đường không cần phải kiêng khem khắt khe trong ăn uống hàng ngày, mà nên ăn uống vừa đủ để đảm bảo dinh dưỡng và cơ thể khỏe mạnh. Việc người bệnh tiểu đường ăn quá ít sẽ có thể khiến cơ thể mệt mỏi và cũng có thể khiến đường huyết tăng cao.

>>> Sự khác biệt giữa men tiêu hóa và men vi sinh

Ăn đủ bữa

Người bị đái tháo đường cần ăn ít nhất 3 bữa mỗi ngày và cố định giờ ăn mỗi ngày. Việc này sẽ tránh được tình trạng quá đói hoặc quá no khiến đường huyết không ổn định. Tốt nhất bạn nên chia nhỏ thành 4 - 5 bữa ăn mỗi ngày, thêm bữa ăn phụ vào bữa tối để tránh quá đói vào nửa đêm.

Bổ sung đủ nước cho cơ thể

Song song với các thực phẩm ăn hàng ngày, người bệnh tiểu đường cần chú ý bổ sung đủ nước cho cơ thể. Lượng nước cần bổ sung khuyến nghị cho mỗi ngày ít nhất là 40 ml trên mỗi kg cân nặng.

Đa dạng thực phẩm

Không nên cực đoan ăn một số loại thực phẩm nhất định mà cần thay đổi thường xuyên và đa dạng các thực phẩm để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Chế độ ăn của người tiểu đường như thế nào là hợp lý?

Dưới đây là những thực phẩm cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cần được kiểm soát ở mức độ phù hợp cho người bệnh đái tháo đường.

>>> Top thuốc bổ não hỗ trợ tăng cường trí nhớ tốt nhất

Tăng cường thực phẩm giàu protein cho người tiểu đường

Nên bổ sung nguồn thực phẩm chứa nhiều đạm, ít chất béo bão hòa như thịt nạc. Chúng phù hợp bổ sung năng lượng mà không làm tăng đường huyết hay biến chứng của đái tháo đường.

Nếu bạn ăn chay, có thể thay các nguồn đạm từ các loại quả hạch, đậu, đậu phụ,… Tuy nhiên cũng cần phải kiểm soát lượng ăn vào vì chúng cũng có chứa chất béo.

Nguồn đạm nên ăn: Thịt gà (không da), cá trích, cà hồi, sữa chua, các loại đậu, hạt óc chó, hạnh nhân, trứng, đậu phụ,…

Nguồn đạm không nên ăn: Các món ăn nhanh, nhẹ như giăm bông, xúc xích, thịt nguội, bò nướng, hotdog, lạp xưởng, thịt bò khô, thịt heo xông khói, các loại hạt tẩm gia vị, ướp cay hoặc ướp mật ong,…

>>> 5 mẹo hữu ích giúp ba mẹ tiết kiệm chi phí mang thai

Người tiểu đường nên dùng loại ngũ cốc phù hợp

Chất đường, bột có thể làm tăng nhanh đường huyết nên người tiểu đường. Tuy không cần phải kiêng hoàn toàn nhưng nên kiểm soát lượng thực phẩm này

Ngũ cốc người bị đái tháo đường nên ăn gồm gạo hữu cơ, gạo lứt, mì từ ngũ cốc nguyên hạt. Không nên ăn bánh ngọt, gạo trắng, các loại mỳ, nui, ngũ cốc ăn sáng có đường, sữa.

Người tiểu đường nên dùng sữa từ nguồn phù hợp

Sữa và các chế phẩm từ sữa có thể gây béo phì, tăng cân, tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường. Do đó người bị tiểu đường cần kiểm soát nghiêm ngặt với nhóm thực phẩm này. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể sử dụng sữa tách béo hoặcbeosa chuyên dụng đế cung cấp dinh dưỡng mà không làm đường huyết tăng cao.

Sữa Glucerna dành cho người tiểu đường

Sản phẩm từ sữa nên dùng: sữa tách béo, sữa chua tách béo không đường, phô mai tách béo 1 phần, phô mai tách béo dạng đặc ít muối, sữa chua uống lên men tách béo, không đường, sữa dành cho người tiểu đường,…

Sản phẩm từ sữa không nên dùng: sữa nguyên kem, sữa chua có đường, sữa nguyên béo hoặc tách béo 2%, sô cô la trắng và các loại bánh kẹo, phô mai từ sữa,…

>>>  Sữa Bột Glucerna Úc Dành Cho Người Tiểu Đường Hương Vanilla 850g

Người tiểu đường nên tăng cường ăn các loại rau củ

Rau củ chính là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho người bệnh tiểu đường. Giúp bổ sung lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt, rất ít tinh bột, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường do không làm tăng nhanh đường huyết. Người bệnh tiểu đường cần lưu ý kiểm soát chế độ ăn với các thực phẩm là: khoai lang, khoai mỡ, đậu hà lan, củ cải đường, bắp,...

Người bị tiểu đường nên chú ý chọn lọc trái cây

Không phải loại trái cây nào cũng tốt cho bệnh nhân tiểu đường, người bệnh cần đặc biệt tránh xa các loại trái cây chứa nhiều tinh bột đường.

Cần lựa chọn đúng loại và đúng lượng trái cây phù hợp trong chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt tính toán lượng đường và tinh bột có trong chúng. Nên tránh trái cây sấy khô, trái cây đóng hộp, siro trái cây, các loại sinh tố thêm đường, sữa,... hoặc nếu sử dụng cần chọn loại có ít đường và chất béo.

>>>  Sữa Bột Entrust Mỹ Cho Người Tiểu Đường 400g

Để kiểm tra chế độ ăn của người tiểu đường đã phù hợp hay chưa, bạn có thể theo dõi đường huyết sau khi ăn ở những khoảng thời gian nhất định. Nếu lượng đường trong máu không tăng quá đột ngột sau ăn thì nghĩa là có thể duy trì khẩu phần ăn tương tự, ngược lại cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, đường hay chất béo.