Chất béo OPO thường được xem như một loại dưỡng chất "vàng", đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và tối ưu hóa hoạt động của hệ tiêu hóa ở trẻ nhỏ. Chính vì khả năng mang lại nhiều lợi ích vượt trội này, việc bổ sung chất béo OPO vào thành phần của sữa công thức đã được xem như một bước đột phá quan trọng trong lĩnh vực chế biến và sản xuất sữa hiện đại.

Tuy nhiên, liệu bạn đã hiểu rõ tác dụng cụ thể của chất béo OPO đối với sức khỏe của trẻ chưa? Làm thế nào để đảm bảo con mình được cung cấp đầy đủ nguồn OPO một cách hiệu quả và an toàn nhất? Hãy cùng Giasiday.vn đi sâu tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau để có được những thông tin hữu ích nhất nhé!

>>> Review sữa bột công thức Purelac

Chất béo OPO là gì?

Chất béo OPO, còn được gọi là SN2 Palmitate, là một dạng chất béo trung tính được hình thành từ hai loại axit béo: Axit Palmitic và Axit Oleic. Trong đó, axit Oleic chiếm vị trí sn-1 và sn-3 trên khung glycerol, còn axit Palmitic nằm ở vị trí sn-2. Đây cũng chính là cấu trúc chất béo tự nhiên được tìm thấy trong sữa mẹ.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng OPO mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với các loại chất béo khác trong việc hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất. Nhờ những điểm ưu việt này, OPO hiện đã được ứng dụng trong các sản phẩm sữa công thức, góp phần tích cực vào việc nâng cao sức khỏe của trẻ nhỏ.  

>>> Tổng hợp các loại thực phẩm giàu Canxi cho mẹ bầu

Cơ chế hoạt động của chất béo OPO

Các loại chất béo thông thường từ dầu thực vật thường có cấu trúc POP. Trong quá trình này, axit palmitic kết hợp với canxi hoặc các khoáng chất khác dẫn đến phản ứng xà phòng hóa. Đây là một trong những nguyên nhân chính gây đầy hơi và khó tiêu ở trẻ nhỏ.

So sánh chất béo POP và chất béo OPO

Khác biệt so với chất béo thông thường, chất béo OPO hoạt động theo một cơ chế riêng. Khi vào hệ tiêu hóa, axit oleic liên kết trên khung glycerol sẽ được giải phóng và hấp thụ trực tiếp mà không cần trải qua phản ứng xà phòng hóa với canxi. Điều này giúp tối đa hóa khả năng hấp thụ dưỡng chất và đồng thời giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa. 

>>> Những lưu ý khi bổ sung dinh dưỡng cho mẹ sau sinh

Lợi ích khi bổ sung chất béo OPO

Tăng cường hấp thu canxi để hỗ trợ phát triển chiều cao

Chất béo OPO giúp cải thiện khả năng hấp thu canxi hiệu quả hơn. Các nghiên cứu cho thấy, ở những trẻ sử dụng chất béo có cấu trúc khác, calci dư thừa thường được tìm thấy trong phân. Ngược lại, trẻ dùng chất béo OPO không gặp tình trạng này.

Quá trình hấp thu canxi hiệu quả còn hỗ trợ hệ xương và răng phát triển khỏe mạnh, bền vững. Việc bổ sung đủ canxi trong giai đoạn từ 0-3 tuổi có thể giúp trẻ tăng chiều cao tối đa lên đến 45 cm, tạo nền tảng vững chắc để đạt chiều cao tiêu chuẩn trong tương lai.

>>> Sữa bầu Morinaga: Dinh dưỡng toàn diện cho mẹ bầu

Giảm thiểu táo bón ở trẻ

Táo bón ở trẻ thường bắt nguồn từ phản ứng xà phòng hóa giữa canxi và một số chất béo. Tuy nhiên, chất béo OPO không gây ra phản ứng này, điều này giúp lý giải vì sao khi trẻ sử dụng OPO, tình trạng táo bón thường ít xảy ra. Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng trẻ sơ sinh tiêu thụ sữa công thức có chứa OPO thường có phân mềm hơn so với những trẻ uống sữa công thức không bổ sung dưỡng chất này.

Hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột 

Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng là nền tảng quan trọng để đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, trẻ sẽ hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn, tăng khả năng đề kháng và giảm tình trạng biếng ăn. Trẻ uống sữa công thức chứa chất béo OPO thường có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn do OPO có khả năng cải thiện sự cân bằng vi sinh đường ruột ở trẻ sơ sinh.

Lợi ích của chất béo OPO

Chất béo OPO có nồng độ lợi khuẩn lactobacillus và bifidobacteria cao hơn so với nhóm sử dụng các loại chất béo khác. Đặc biệt, nhờ sự gia tăng lượng lợi khuẩn, chất béo OPO còn góp phần hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

>>> Có nên uống sữa bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ?

Giảm đầy hơi, khó tiêu, giúp trẻ ngủ ngon và giảm tình trạng quấy khóc
Các vấn đề về tiêu hóa và táo bón thường là nguyên nhân khiến trẻ sơ sinh hay quấy khóc. Điều này lý giải tại sao những trẻ có hệ tiêu hóa ổn định thường ít quấy khóc hơn và giấc ngủ cũng trở nên sâu và chất lượng hơn.

Bổ sung chất béo OPO trong việc giảm tình trạng quấy khóc. Kết quả chỉ ra rằng trẻ sơ sinh được sử dụng sữa có chứa chất béo OPO ít khóc hơn, thời gian khóc ngắn hơn, đồng thời kéo dài được thời gian ngủ so với trẻ sử dụng sữa thông thường.

>>> Nucleotide là gì? Vai trò của nucleotide đối với sức khỏe

Những lợi ích trên đến từ cấu trúc "thân thiện" của chất béo OPO với hệ tiêu hóa, cho phép giải phóng các axit béo một cách dễ dàng. Vì vậy, phụ huynh nên cân nhắc bổ sung chất béo OPO mỗi ngày để giúp trẻ cảm thấy dễ chịu và nhẹ bụng sau mỗi bữa ăn.